UNA SELECCIÓ DEL MILLOR
ORIGEN
Diàriament, rebem marisc i peix fresc, des de les principals ries de Galícia, així com de diferents punts d’Espanya. També importem de diversos països, com EE. UU., Canadà, França, Noruega, Holanda i Grècia.
Cada setmana, a les nostres instal·lacions, al Mercat Central de l’Peix de Mercabarna, arriben més de 100.000 Kg de el millor producte.
En LAUMAR SELECCIÓN, som totalment transparents, pel que fa a la traçabilitat dels nostres productes, el seu origen i procés de manipulació.
Per això, ens comprometem a definir en l’etiquetatge la màxima informació sobre l’origen del producte i els seus al·lèrgens, comptem amb bases de dades sempre actualitzades amb les fitxes tècniques, i som exigents amb els proveïdors que componen la nostra cadena de subministrament.
Addicionalment, ens comprometem a subministrar-nos de productes procedents de pesqueres sostenibles, intentant sempre a prioritzar la compra a proveïdors amb certificació MSC / ASC.