UNA SELECCIÓN DE LOS MEJORES
PESCADOS

Le ofrecemos una amplia variedad de los mejores pescados azules y blancos salvajes, procedentes siempre de pesquerías o piscifactorías sostenibles que orienten sus prácticas a respetar el entorno natural y a minimizar el impacto medioambiental en las operaciones de pesca o acuicultura

¿CÓMO RECONOCER LA CALIDAD
DE NUESTROS PESCADOS FRESCOS?

  • ASPECTO: pulido, húmedo, brillante y suave al tacto
  • ESCAMAS: unidas y adheridas a la piel
  • OLOR: a fresco, a mar o a algas.
  • AGALLAS: de color rojo vivo, sin mucosidad, resbaladizas y de láminas separadas y limpias.
  • OJOS: con la pupila convexa, brillantes, húmedos y saltones.
  • CARNE: muy firme y consistente y totalmente adherida a las espinas.
ILUSTACIONES PESCADO ESCAMASunidas y adheridas a la piel ASPECTOpulido, húmedo, brillante y suave al tacto OJOScon la pupila convexa, brillantes,húmedos y saltones OLORa fresco, a mar o a algas CARNEmuy firme y consistentey totalmente adherida a las espinas AGALLASde color rojo vivo, sin mucosidad, resbaladizas y de láminas separadas y limpias
ANGULA BACALAO BOQUERÓN CABALLA CALAMAR COCOCHAS CORVINA DORADA GALLO LENGUADO LUBINA MERLUZA PERCA RAPE RODABALLO SALMÓN SARDINA SEPIA

ANGULA

BACALAO

BOQUERÓN

CABALLA

CALAMAR

COCOCHAS

CORVINA

DORADA

GALLO

LENGUADO

LUBINA

MERLUZA

PERCA

RAPE

RODABALLO

SALMÓN

SARDINA

SEPIA